物語
のりでノリノリ
日本一の干満差をもつ有明海。その豊かな環境で育った海苔を、もっと自然に、もっと日常の中で使っていただきたい――そんな想いから「のりでノリノリ」は生まれました。熊本県宇土市の海と向き合い続ける漁師の営み、有明海産海苔ならではの香りと口どけ、そして食卓にやさしい変化をもたらす一振りの価値を、丁寧にお伝えします。海と暮らしをそっとつなぐ、海苔の物語です。
のりでノリノリ
日本一の干満差をもつ有明海。その豊かな環境で育った海苔を、もっと自然に、もっと日常の中で使っていただきたい――そんな想いから「のりでノリノリ」は生まれました。熊本県宇土市の海と向き合い続ける漁師の営み、有明海産海苔ならではの香りと口どけ、そして食卓にやさしい変化をもたらす一振りの価値を、丁寧にお伝えします。海と暮らしをそっとつなぐ、海苔の物語です。
天日干し塩（茂串の塩）- 海とともに生き、時間を味に変えるという選択
熊本県天草市・茂串。 穏やかな海と向き合いながら生まれた「天日干し塩（茂串の塩）」は、効率や大量生産ではなく、時間と自然を味方にする道を選んできました。天日干し製法でにがりを抑え、素材の味を引き立てるやさしい塩。その背景には、地域と海を想い続けた生産者の物語があります。
天日干し塩（茂串の塩）- 海とともに生き、時間を味に変えるという選択
熊本県天草市・茂串。 穏やかな海と向き合いながら生まれた「天日干し塩（茂串の塩）」は、効率や大量生産ではなく、時間と自然を味方にする道を選んできました。天日干し製法でにがりを抑え、素材の味を引き立てるやさしい塩。その背景には、地域と海を想い続けた生産者の物語があります。
宇土の果実と天草の海が出会う塩。
宇土市網田産ネーブルの皮を細かく砕き、天草市牛深町茂串の天日干し塩とブレンド。約1ヶ月熟成させ、塩のえぐみを抑えながら、やわらかな塩味と芳醇な香りを引き出しました。噛むたびに果実の香りがふわりと広がる、宇土の果実と天草の海が出会って生まれた特別な「果実塩」です。
宇土の果実と天草の海が出会う塩。
宇土市網田産ネーブルの皮を細かく砕き、天草市牛深町茂串の天日干し塩とブレンド。約1ヶ月熟成させ、塩のえぐみを抑えながら、やわらかな塩味と芳醇な香りを引き出しました。噛むたびに果実の香りがふわりと広がる、宇土の果実と天草の海が出会って生まれた特別な「果実塩」です。
【宇土市網田町】福の内農園 堀内勇一さんのみかん
潮風がそよぐ宇土市走潟町で、家族の絆とともに受け継がれる「福の内農園」。義父から娘婿の堀内さんへと託された畑では、自然に寄り添いながら丁寧に育てた極早生みかんが実ります。やさしい甘みと爽やかな酸味、その一房に詰まっているのは、家族の想いと未来への願いです。
【宇土市網田町】福の内農園 堀内勇一さんのみかん
潮風がそよぐ宇土市走潟町で、家族の絆とともに受け継がれる「福の内農園」。義父から娘婿の堀内さんへと託された畑では、自然に寄り添いながら丁寧に育てた極早生みかんが実ります。やさしい甘みと爽やかな酸味、その一房に詰まっているのは、家族の想いと未来への願いです。
【宇土市走潟町】齊藤農園 齊藤栄一郎さんのお米
熊本県宇土市走潟町で、耕作放棄地を自らの手で田んぼに戻した齊藤栄一郎さん。地下水を汲み上げ、手間を惜しまず減農薬で育てたお米には、土地の恵みと人の想いが息づいています。子どもたちの給食に地元の米を届けたい——そんな願いを胸に、地域の未来を見つめながら、今日も静かに稲と向き合っています。
【宇土市走潟町】齊藤農園 齊藤栄一郎さんのお米
熊本県宇土市走潟町で、耕作放棄地を自らの手で田んぼに戻した齊藤栄一郎さん。地下水を汲み上げ、手間を惜しまず減農薬で育てたお米には、土地の恵みと人の想いが息づいています。子どもたちの給食に地元の米を届けたい——そんな願いを胸に、地域の未来を見つめながら、今日も静かに稲と向き合っています。